Nos créations de vins

Après de nombreuses années en quête incessante de l’excellence auprès de vigneron(ne)s passionné(e)s, s’est offerte à moi la chance exceptionnelle de créer.

Dans le RESPECT du raisin, de ses maturités, des terroirs, des femmes et des hommes qui le produisent, mes créations sont issues de cuvées sélectionnées et assemblées avec précision au pourcentage près, afin d’atteindre l’équilibre du BIEN-ÊTRE et de l’ÉMOTION.

Mes cuvées se définissent par une matière, des couleurs, des nuances, une rythmique, des sensations, des saveurs, un équilibre…. le partage.

« Dégustons Heureux » !

Olivier Hodebert
Assembleur – Créateur

AOP MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE<br /><span class="subtitle-product">« L’INATTENDU »</span>
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AOP MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE
« L’INATTENDU »

8.95€

Millésime 2023

Cépage :
100% Melon de Bourgogne

Couleur :
Blanc

Dégustation :
Mise à l’honneur du cépage Melon de Bourgogne, sur nos terroirs granitiques de Clisson et gabbros de Gorges. Identité terroir assurée ! Trame ronde, dynamique, aux saveurs suaves, iodées, citronnées et finement anisées. A savourer avec le roi des crustacés : un homard bleu grillé arrosé de beurre nantais ou en compagnie d’un suprême de volaille fermière « Cou Nu » du Marais de Goulaine sauce langoustines. Dégustons heureux !

 

8 – 9°C
5 ans

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