AOP ANJOU
« LE GASTRONOME »

16.00

Millésime 2018

Cépage :
100% Chenin

Couleur :
Blanc

Dégustation :
D’une robe jaune or intense aux reflets dorés, ce vin de gastronomie nous invite à un véritable voyage olfactif. Dès le premier nez, nous sommes conquis par des senteurs de pain grillé, de noisettes et de beurre frais avant de laisser place, après aération, à de subtils effluves ponctués de tilleul, de coing et de minéralité. Son tactile de bouche évolue de façon savoureuse, tout en rondeur et suavité avant de s’évader vers une finale élégante et saline. « A faire pâlir certains de ses voisins prestigieux de Savennières » !

Rencontres heureuses :
Véritable vin des Rois, ou Roi des vins ! Ce Chenin hors pair est une véritable invitation aux produits nobles, tel un filet de Turbot ou de Saint Pierre rôti au fenouil braisé ; et pour les puristes, une Côte de Veau de Lait, jus crémeux et mousserons. Quel régal !

 

8 – 9°C
5 ans +

59 places disponibles

Description

SITUATION

Tout proche des célèbres Coteaux du Layon, précisément sur la commune de Saint Aubin de Luigné, la Famille SOCHELEAU s’efforce, depuis plusieurs générations, à valoriser ce grand cépage de Loire, le Chenin et ce terroir de schistes d’exception des Anjou blancs.

ANECDOTES

Assemblage 1% de la cuve 5 A, 6% de la cuve 16 et 93% de la cuve 1 : Tout en précision !

EN VEDETTE

Informations complémentaires

Poids 2 kg