14.00€
Millésime 2018
Cépage :
100% Chardonnay
Couleur :
Blanc
Dégustation :
Cette production confidentielle du Beaujolais se dévoile sous une robe jaune or intense aux reflets lumineux. Son olfactif élégant et dense, nous invite avec magie sur des senteurs de fruits blancs gorgés de soleil. Evoluant dès l’aération sur un registre intense de beurre frais et d’agrumes confits, il ne cesse de nous transporter par ses nuances rythmées et minérales. Son tactile de bouche, suave et rond, nous profile avec délice sur une finale amandée, finement iodée. Quelle surprise heureuse ! Véritable vin de gastronomie !
Rencontres heureuses :
En apéritif pour lui même, il sera une véritable fête pour vos papilles ! A privilégier sur des poissons de rivières, une magnifique quenelle de brochet sauce Nantua, écrevisses rôties, une fricassée de cuisses de grenouilles des Dombes et pour les plus épicuriens sur un suprême de poularde de Bresse aux citrons confits. Un véritable hymne à la cuisine lyonnaise et clin d’oeil gastronomique à Paul Bocuse, ambassadeur incontesté, de ce terroir si riche de trésors !
7 – 8°C
3-4 ansAu sud du Beaujolais, au coeur des terroirs des Pierres Dorées, c’est toujours un bonheur de rencontrer Jean Luc Bourbon, vigneron minutieux et passionné. Sans cesse dans cette recherche de la concentration et des vins d’identité. Composer avec lui en cuverie est véritablement une chance inouï !
Confidentialité bluffante de sincérité et de concentration. Quel régal !
| Poids | 2 kg |
|---|
