L'univers

HODEBERT
Olivier Hodebert - caviste - Univers atypique

ATYPIQUE

COMME SIGNE

DISTINCTIF

Sortir des sentiers battus, emprunter un chemin inattendu, se laisser surprendre, aller là où l’on ne nous attend pas… Voilà la quintessence de l’aventure HODEBERT.

L’inattendu est notre marque de fabrique, notre inspiration, notre plus grand savoir-faire. Nous sommes heureux d’oeuvrer chaque jour pour vous proposer des vins, produits d’épicerie et expériences qui surprennent, étonnent, cassent les codes et bousculent les idées reçues.

Nous sommes fiers de créer des produits qui nous ressemblent et de vous les faire partager. Là est notre terrain de jeux et d’expérimentation favori, pour toujours mieux vous transporter.

Olivier Hodebert - caviste - La maison - Cave de l'inattendu - Restaurant - Épicerie - Vertou - Nantes
Olivier Hodebert - caviste - Univers atypique
Olivier Hodebert - caviste - Univers Passion

PASSIONS

& ÉMOTIONS

À L’ÉTAT PUR

Nous vivons « L’ART DU VIN ET DE LA TABLE », comme un art de vivre. Un support incontesté de la culture ancestrale et du partage. Comme une oeuvre d’art, le vin nous transporte dans un paysage, un instantané, avec ses senteurs, ses couleurs, ses saveurs, ses nuances… Nos sens sont alors en éveil et l’émerveillement prend place.

Nos rencontres avec ces femmes et hommes vignerons, comme nous passionnés par leur métier, nous inspirent et nous procurent des émotions et sensations uniques, que nous avons à coeur de partager avec vous.

TRANSMETTRE

& PARTAGER

Notre idée de notre métier : créer du lien, partager, échanger et rassembler ! C’est pourquoi, nous mettons tout notre coeur chaque jour au service de la préservation et du développement de ce lien. Entre les générations, entre les hommes et les femmes… le vin et la cuisine rassemblent.

C’est avec beaucoup de joie que nous vous accueillons « à la maison », quartier Le Chêne à Vertou près de Nantes, pour de joyeuses récréations autour du vin : initiations à la dégustation, soirées diners accords vins & mets, cours de cuisine… dans un esprit professionnel, de partage et de convivialité.

Olivier Hodebert - caviste - Récréations
Olivier Hodebert - Caviste - Restaurant - Epicerie - Vertou - Nantes
Olivier Hodebert - caviste - Convivial

LA CONVIVIALITÉ

POUR ÉTAT D’ESPRIT
Olivier Hodebert - caviste - Convivial

Parce que la convivialité est une valeur forte pour chaque membre de l’équipe, c’est dans une ambiance souriante et bienveillante que nous vous accueillons. Notre équipe de passionnés, se fera un plaisir de vous aiguiller, de vous conseiller, d’être à l’écoute de vos besoins. afin de vous délivrer la proposition la plus adaptée à vos attentes.

Notre équipe se fera une joie de vous accompagner dans l’harmonisation de vos recettes en vous sélectionnant le vin ou le produit d’épicerie qui comblera le palais de vos convives !

Ici, nous vous accompagnons avec professionnalisme, de façon personnalisée, dans l’organisation de vos événements : réceptions, animations, dégustations de vins…

Olivier Hodebert - caviste - accessible

ACCESSIBLE

À TOUS

Fervent défenseur des vins de « terroirs » et du respect de la nature, les vins issus de petites propriétés sont chez nous particulièrement valorisés. Ils concentrent le « travail perfection », garant de l’émotion que nous cherchons à provoquer.

De l’entrée de gamme au vin d’exception, chacun y retrouve le bonheur de la dégustation, le prix ne faisant pas l’esprit.

Nous avons à coeur de laisser la place à la différence, et ce dans tout ce que nous faisons. C’est cette différence qui fait la richesse des expériences. Une attention toute particulière a été apportée à l’accessibilité de notre établissement aux personnes en situation de handicap. Toujours, vous serez toutes et tous les bienvenus chez nous, à l’image de cette respiration, vivante et bienveillante.